كريمة للتحلية بعصير المانجو

هل أنتم من عشاق المانجو؟ تحلية بانا كوتا ستجعلكم تعشقون المانجو أكثر من أي وقت

المكونات :

نقوم بملئ وعاء بالماء البارد ونضع فيه أوراق الجيلاتين حتى تصبح طرية.
نقوم بتسخين الكريمة مع الحليب والسكر على نار هادئة.
عندما يغلي المزيج ويذوب السكر، نضيف الجيلاتين المصفى ثم نخلط جيدًا.
نقوم بوضع البانا كوتا في برطمانات صغيرة للتقديم ثم تُحفظ في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
نقوم بإعداد كوليس المانجو عن طريق تقشير المانجو والاحتفاظ بلحمها فقط (يمكن استعمال عصير المانجو بدلا من ذلك)
نقطع المانجو إلى مكعبات كبيرة ثم نضعها في الخلاط ونضيف عصير نصف ليمونة والسكر الناعم. نمزج جيدا حتى نتحصل على قوام سميك.
Take the panna cotta out of the fridge then pour the coulis over the verrines before serving.