إنشيلاداز

المكونات :

• 1 صدر دجاج
• 150 غ من لب الطماطم
• ملح، فلفل أسود
• زيت
• فص ثوم
• 1 بصلة
• كزبرة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
• 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 2 فلفل حلو
• 150 غ جبن مبشور (موزاريلا)

طريقة التحضير :

• نحمر شرائح البصل ثم نقطع صدور الدجاج ونضيف الفلفل وكولي الطماطم والثوم والتوابل ومعجون الطماطم ونتركها تطيب.
• نضيف الكزبرة.
• نعمر التورتيلا بالحشوة ، نضيف الجبن ، ونلفها.
• نعمر التورتيلا بالحشوة ، نضيف الجبن ، ونلفها.
• في الصينية نضيف القليل من كولي الطماطم فوق التورتيلا المحشية،
• نحط فوقو الجبن المبشور. و نحط كل شي في الفرن.