كنافة
المكونات :
- 1/2 كغ قطايف
- 1 كاس سمن
- 1/2 كاس سكر
- موزاريلا مبشورة للحشو
- الشربات :
- 2 كاس سكر
- كاس ماء
- عصير ليمون
طريقة التحضير :
- نحلو القطايف, نخلطوهم بالزبدة والسكر
- ندهن المقلة بشوية زبدة دايبة
- نحط طبقة من القطايف، نضغطها بمغرف, نزيد عليها طبقة من الموتزاريل مبشورة
- نغطيها بطبقة من القطايف
- نضغط عليها بالمغرف ونخليها طيب من جهة
- كي نشوفو الأطراف بداو ياخذو لون نقلبها
- ونخليها طيب من الجهة الاخرى
- للشربات :
- على نار متوسطة، نطيبوا السكر مع الماء وعصير الليمون لمدة 5 دقائق و نخلوه يبرد
- كي طيب الكنافة نشربها بالشربات تاعنا و هي سخونة.