Boulette de viande russe

Ingrédients :

• 500g de viande hachée
• 1 petit oignon
• 1 oeuf
• 2 gousses d'ail
• 1 petite pomme de terre (crue)
• 3 tranches de pain de mie
• 150 ml de lait
• Sel, poivre

Préparation :

• Commencez par imbiber le pain de mie de lait
• Dans un robot électrique, mélangez les oignons, la pomme de terre, la viande hachée.
• Ajoutez le pain imbibé, puis le sel, le poivre et les œufs, et mélangez à nouveau.
• Formez des boules et faites-les frire sur un feu moyen de tous les côtés.
• Dans une casserole, mettez 3 grandes cuillères à soupe d'huile (dans laquelle nous avons fait frire vos boulettes de viande) ajoutez les boulettes, l'eau et laissez mijoter quelques minutes.