Fetouché
Ingrédients :
- 1 salade laitue
- Un bouquet de menthe
- Un bouquet de persil
- 4 tomates
- 1 concombre
- 5 radis
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 pain libanais
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel
- Poivre
- Menthe sèche
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sumac
Préparation :
- Coupez le pain en petits dés et faites les frire à feu vif.
- Coupez la salade, les tomates en petits cubes, le concombre, l'oignon et le persil
- Préparez la sauce: Avec l'huile d'olive, mélangez le sumac, le sel, le poivre noir, l'ail et le jus de citron.
- Mettez les légumes dans une grande assiette, la sauce et le pain frit.
- Décorer avec de la menthe sèche et de la menthe fraîche et servir froid