Pizza napolitaine

Ingrédients :

• La pâte:
• 300 g de farine
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de beurre
• Sel
• 200 à 220 ml d'eau tiède
• Sauce tomate, mozzarella, basilic frais et huile d'olive

Préparation :

• Mélangez les ingrédients: farine, huile, beurre, sel et enfin eau tiède.
• Laissez le mélange pétrir pendant quelques minutes dans un pétrin.
• Laissez la pâte lever pendant environ deux heures.
• Dégazez la pâte et formez deux boules.
• Aplatissez la pâte avec vos mains (pour un meilleur résultat).
• Garnissez de sauce tomate, mozzarella et basilic et laissez cuire dans un four préchauffé à 250°C pendant 15 à 20 minutes.