Poulet mafé

Ingrédients :

2 Cuisses de poulet
1/2 oignon
1 cuillère à soupe de curcuma
de l'huile
Légumes: des carottes, des pommes de terre, du poivron, thym, coriandre, tomate concentré , de l'eau, beurre de cacahuètes.
Du riz.

Dans un tajine, faites revenir les morceaux de poulet avec Smen. Mettez de côté.
Faites revenir les oignons, les pommes de terre et les carottes avec les épices.
Ajouter le poulet, la tomate concentrée, le beurre d'arachide, l'eau bouillante et l'ail et laisser sur feu doux jusqu'à ce que le poulet soit tendre et cuit.
Servez avec du riz.