Tiramisu aux fruits

Qui a dit qu’on ne peut pas manger un tiramisu aux fruits? Fruits rouges et mascarpone ! Le mélange est tentant !

Ingrédients :

• 250 g de fraises ou framboises ou autre fruit
• 1 barquette de mascarpone
• 200g de crème épaisse
• 50g de sucre
• 3 oeufs
• 40 biscuits à la cuillère

Préparation :

• Mixez les fruits frais avec 20 g de sucre.
• Imbibez les biscuits à la cuillère et garnir un plat creux (ovale). Recouvrir de fruits.
• Mélanger 50 g de sucre, 3 jaunes d'oeufs, ajouter le mascarpone et la crème fouettée. Les blancs battus en neige.
• Versez cette crème sur les fruits et mettez au frais (normalement une nuit, au minimum 3 h).